【牛肉罗宋汤的做法】罗宋汤是一道源自俄罗斯的经典汤品，以浓郁的番茄风味和丰富的食材搭配著称。而“牛肉罗宋汤”则是将牛肉与罗宋汤结合，不仅保留了传统风味，还增加了蛋白质含量，更加营养丰富。以下为制作牛肉罗宋汤的详细步骤与所需材料。
一、
牛肉罗宋汤是一道口感醇厚、营养均衡的汤品，主要由牛肉、土豆、胡萝卜、洋葱、番茄等食材组成。制作过程中需要先将牛肉炖煮至软烂，再加入蔬菜和调味料慢慢熬制，使汤汁呈现出浓郁的红色与鲜美的味道。整个过程虽然耗时较长，但风味独特，适合家庭制作。
二、材料与做法表格
| 项目 | 内容 |
| 主料 | 牛肉（500g） |
| 土豆（2个） | |
| 胡萝卜（1根） | |
| 洋葱（1个） | |
| 番茄（2个） | |
| 辅料 | 大蒜（3瓣） |
| 芹菜（适量） | |
| 香叶（1片） | |
| 百里香（少许） | |
| 调料 | 盐（适量） |
| 黑胡椒（适量） | |
| 番茄酱（1大勺） | |
| 橄榄油（适量） | |
| 做法步骤 | 1. 牛肉切块，焯水去血沫后捞出备用。 2. 热锅加橄榄油，炒香洋葱、大蒜，加入牛肉翻炒。 3. 加入番茄、胡萝卜、土豆、芹菜，翻炒均匀。 4. 加入适量清水，放入香叶和百里香，大火煮沸后转小火慢炖1小时。 5. 最后加入盐、黑胡椒和番茄酱调味，搅拌均匀即可。 |
通过以上步骤，你就可以在家轻松做出一碗香气扑鼻、营养丰富的牛肉罗宋汤。这道汤不仅适合冬季饮用，也适合在忙碌的日子里为自己和家人准备一份温暖的餐食。
