【抹茶果子的做法】抹茶果子是一种结合了抹茶香气与果香的甜点，口感清新、风味独特，深受喜爱。制作过程虽然简单，但需要掌握好材料比例和操作技巧。以下是对“抹茶果子的做法”的总结与详细说明。
一、做法总结
抹茶果子主要由抹茶粉、糯米粉、糖、水等基础材料制成，外层为糯米皮，内馅多为水果或果泥。其关键步骤包括：制作糯米皮、准备果馅、包裹成型以及蒸制。整个过程约需30-40分钟，适合家庭制作。
二、详细步骤（文字+表格）
| 步骤 | 操作内容 | 所需材料 | 时间 | 备注 |
| 1 | 准备材料 | 抹茶粉、糯米粉、糖、水、果泥/水果 | - | 可根据口味选择不同水果 |
| 2 | 制作糯米皮 | 将糯米粉、抹茶粉、糖混合，加入适量水搅拌成面团 | 约10分钟 | 面团要揉至光滑 |
| 3 | 分割面团 | 将面团分成小剂子，搓圆后压扁成皮 | - | 每个皮大小一致更易包入馅料 |
| 4 | 准备果馅 | 将水果切碎或打成果泥，加入少许糖调味 | 约5分钟 | 果泥可提前冷藏备用 |
| 5 | 包裹果馅 | 将果馅包入糯米皮中，捏紧封口 | 约5分钟 | 封口处要捏紧防止漏馅 |
| 6 | 蒸制 | 将包好的果子放入蒸锅，大火蒸10-15分钟 | 约15分钟 | 蒸好后稍凉再食用更佳 |
三、小贴士
- 抹茶粉选用优质绿茶粉，颜色更绿、味道更纯正。
- 糯米皮不宜太厚，否则影响口感。
- 果馅可根据季节更换，如草莓、芒果、蓝莓等。
- 蒸制时可在蒸笼上铺一层油纸，防止粘连。
通过以上步骤，你可以在家中轻松制作出美味的抹茶果子。不仅健康又好吃，还能作为下午茶或送礼的小点心。尝试一下吧！
