【番茄蘑菇欧姆蛋的做法】番茄蘑菇欧姆蛋是一道简单又美味的家常菜，结合了鸡蛋的香滑、番茄的酸甜和蘑菇的鲜美，非常适合早餐或快速晚餐。下面将从材料准备、步骤说明以及营养价值等方面进行总结，并以表格形式清晰展示。
一、做法总结
番茄蘑菇欧姆蛋属于西式家常料理，制作过程简单，适合初学者。主要使用新鲜番茄、口蘑、鸡蛋等食材，通过煎炒的方式完成。口感丰富，营养均衡，是健康饮食的好选择。
二、材料与步骤（表格）
| 项目 | 内容 |
| 中文名称 | 番茄蘑菇欧姆蛋 |
| 英文名称 | Tomato and Mushroom Omelette |
| 所属菜系 | 西式家常菜 |
| 主要食材 | 鸡蛋、番茄、口蘑、洋葱（可选）、盐、黑胡椒、橄榄油或黄油 |
| 烹饪方式 | 煎炒 |
| 所需时间 | 约15分钟 |
| 难度等级 | 简单 |
| 口味特点 | 酸甜适中，口感丰富，带有蘑菇的鲜香 |
| 营养价值 | 富含蛋白质、维生素C、膳食纤维及多种矿物质 |
三、详细步骤
1. 准备食材
- 鸡蛋2个，打散并加少许盐搅拌均匀。
- 番茄洗净切块，口蘑去蒂切片，洋葱切丝（可选）。
2. 热锅加油
- 锅中加入适量橄榄油或黄油，小火加热至微微冒烟。
3. 炒香配料
- 先放入洋葱炒出香味，再加入番茄和蘑菇翻炒至软。
4. 倒入鸡蛋液
- 将打好的鸡蛋液倒入锅中，轻轻晃动锅子使蛋液均匀铺开。
5. 煎至定型
- 待蛋液边缘开始凝固时，用铲子小心翻面，继续煎至两面金黄。
6. 调味出锅
- 根据个人口味撒上适量盐和黑胡椒，即可盛出享用。
四、小贴士
- 可根据喜好加入芝士碎增加风味。
- 若喜欢更浓郁的口感，可选用黄油代替橄榄油。
- 番茄不要炒得太烂，保留一定的颗粒感更佳。
通过以上步骤，你就可以轻松做出一道美味又健康的番茄蘑菇欧姆蛋。无论是作为早餐还是简餐，都能带来满满的幸福感。
