【俄罗斯千层提拉米苏的做法】俄罗斯千层提拉米苏是一种结合了传统提拉米苏与俄罗斯风味的甜点，口感丰富、层次分明，深受喜爱。它不同于传统的意大利提拉米苏，而是以多层蛋糕片和奶油为主要材料，搭配咖啡酒和可可粉，呈现出独特的风味。
以下是对“俄罗斯千层提拉米苏的做法”的总结，包含关键步骤与材料清单，帮助你轻松制作这道美味甜点。
一、材料准备
| 材料名称 | 用量（约8-10人份） |
| 蛋糕片（如海绵蛋糕或手指饼干） | 约20片 |
| 咖啡液（浓缩咖啡+少量水） | 200ml |
| 马斯卡彭奶酪 | 500g |
| 淡奶油 | 300ml |
| 糖粉 | 80g |
| 可可粉 | 适量 |
| 酒精（如朗姆酒或咖啡酒） | 50ml |
二、制作步骤
| 步骤 | 内容说明 |
| 1 | 准备咖啡液：将浓缩咖啡与少量水混合，加入酒精搅拌均匀，放置冷却备用。 |
| 2 | 制作奶油层：将马斯卡彭奶酪与糖粉混合至顺滑，再加入打发的淡奶油拌匀。 |
| 3 | 组装千层：在容器底部铺一层蛋糕片，刷上咖啡液，然后抹一层奶油混合物。重复此步骤，直至材料用完。 |
| 4 | 冷藏定型：将组装好的提拉米苏放入冰箱冷藏至少4小时，使各层充分融合。 |
| 5 | 最后撒上可可粉，切片享用。 |
三、小贴士
- 使用新鲜的咖啡液可以让味道更浓郁。
- 若没有马斯卡彭，可用奶油奶酪代替，但口感略有不同。
- 提拉米苏最好在冷藏后食用，口感更佳。
通过以上步骤，你可以轻松在家复刻这道富有层次感的俄罗斯千层提拉米苏。无论是作为下午茶点心还是节日甜点，都能带来满满的幸福感。
