【电饭锅版简易蛋糕怎么做】在快节奏的生活中，很多人想要快速制作一些简单的甜点，而无需复杂的工具和繁琐的步骤。电饭锅版简易蛋糕就是一种非常适合家庭制作的甜点，只需要一个电饭锅就能完成，操作简单、味道香甜，适合新手尝试。
一、
电饭锅版简易蛋糕是一种利用电饭锅的加热功能来烘烤的蛋糕做法，省去了传统烤箱的使用，简化了烘焙过程。主要材料包括低筋面粉、鸡蛋、牛奶、白糖和油等。制作过程中不需要打发蛋白，直接混合搅拌即可，非常适合忙碌或没有烤箱的家庭。整个过程大约需要30-40分钟，成品口感松软，甜度适中，是早餐或下午茶的好选择。
二、详细步骤与材料表格
| 材料名称 | 用量（单位） | 备注 |
| 低筋面粉 | 100克 | 可用普通面粉代替，但口感略差 |
| 鸡蛋 | 2个 | 建议使用新鲜鸡蛋 |
| 牛奶 | 80毫升 | 可用豆浆或水替代，但风味不同 |
| 白糖 | 50克 | 根据口味可增减 |
| 植物油 | 30毫升 | 可用黄油代替，增加香味 |
| 泡打粉 | 3克 | 若无可用小苏打代替（需适量） |
三、制作步骤
1. 准备材料：将所有材料准备好，确保电饭锅内胆干净。
2. 混合干性材料：将低筋面粉、泡打粉和白糖放入碗中，搅拌均匀。
3. 加入湿性材料：依次加入鸡蛋、牛奶和植物油，用手动打蛋器或筷子搅拌至无颗粒。
4. 倒入电饭锅：将面糊倒入电饭锅内胆中，轻轻震几下排出气泡。
5. 开始蒸煮：按下电饭锅的“煮饭”键，等待约30-40分钟，待电饭锅跳至保温状态后，再焖5-10分钟。
6. 检查熟度：用牙签插入蛋糕中心，拔出无面糊即为熟透。
7. 取出冷却：小心取出蛋糕，放在架子上冷却后即可食用。
四、小贴士
- 使用电饭锅时，建议在内胆底部铺一层油纸，方便脱模。
- 蛋糕出炉后不要立即切开，避免塌陷。
- 可根据喜好添加水果、巧克力碎等增加风味。
通过以上步骤，你就可以轻松做出一款美味又简单的电饭锅蛋糕。不仅节省时间，还能享受自制的乐趣。快来试试吧！
