【花生酱蛋黄派的做法】花生酱蛋黄派是一种口感丰富、甜中带咸的点心，深受许多人的喜爱。它结合了香浓的花生酱与柔软的蛋黄派皮，层次分明，味道独特。下面将为大家详细总结制作花生酱蛋黄派所需的材料、步骤以及注意事项，帮助你轻松在家做出美味的花生酱蛋黄派。
一、材料准备
| 材料名称 | 用量（约6-8个） |
| 低筋面粉 | 200克 |
| 黄油（室温软化） | 100克 |
| 糖粉 | 50克 |
| 蛋黄 | 1个 |
| 牛奶 | 30毫升 |
| 花生酱 | 100克 |
| 鸡蛋 | 1个 |
| 红糖 | 50克 |
| 盐 | 1/4茶匙 |
二、制作步骤
| 步骤 | 内容说明 |
| 1 | 将低筋面粉、糖粉、盐混合均匀，加入软化的黄油，用手或打蛋器揉成面团。 |
| 2 | 加入蛋黄和牛奶，继续揉至面团光滑，包上保鲜膜冷藏松弛30分钟。 |
| 3 | 将面团擀成薄片，用模具压出圆形派皮，放入派盘中，用叉子在底部扎孔。 |
| 4 | 将红糖、鸡蛋、花生酱混合搅拌均匀，制成馅料。 |
| 5 | 将馅料倒入派皮中，表面可撒少量花生碎增加口感。 |
| 6 | 放入预热好的烤箱（170℃），烤约25-30分钟，直至表面金黄。 |
| 7 | 取出后稍微冷却，即可享用。 |
三、小贴士
- 派皮的酥脆程度与黄油温度有关，建议使用室温软化的黄油。
- 花生酱可以选择顺滑型，避免颗粒感影响口感。
- 若喜欢更浓郁的香味，可在馅料中加入少量香草精或肉桂粉。
- 烤制时间根据烤箱实际情况调整，避免烤焦。
通过以上步骤，你就可以在家轻松制作出美味的花生酱蛋黄派。不仅适合下午茶，也可以作为节日或聚会的小点心，带来满满的幸福感。
