【什么是谷糠油】谷糠油是一种从稻谷加工过程中产生的副产品中提取的植物油，通常由米糠（即稻谷的外层）经过压榨或溶剂提取制成。它富含多种营养成分，如维生素E、不饱和脂肪酸和植物甾醇等，在食品、保健品及化妆品等领域有广泛应用。
一、谷糠油的基本信息总结
| 项目 | 内容 |
| 中文名称 | 谷糠油 |
| 英文名称 | Rice Bran Oil |
| 原料来源 | 稻谷的外层（米糠） |
| 提取方式 | 压榨法、溶剂提取法 |
| 主要成分 | 不饱和脂肪酸、维生素E、植物甾醇、角鲨烯 |
| 物理性质 | 淡黄色至浅棕色液体，气味温和 |
| 应用领域 | 食用油、护肤品、保健品、工业润滑剂 |
二、谷糠油的特点与优势
1. 营养价值高
谷糠油含有丰富的不饱和脂肪酸，尤其是亚油酸和油酸，有助于降低血液中的胆固醇水平，对心血管健康有益。
2. 天然抗氧化成分
含有大量维生素E和植物甾醇，具有较强的抗氧化作用，能够延缓细胞老化，保护皮肤健康。
3. 适合高温烹饪
谷糠油的烟点较高（约250℃），适合煎炸、炒菜等高温烹饪方式，不易产生有害物质。
4. 护肤功效显著
在护肤品中常被用于保湿、修复肌肤屏障，尤其适合干性或敏感性肌肤使用。
5. 环保可持续
谷糠是稻谷加工的副产品，利用其制作食用油可以减少资源浪费，实现循环经济。
三、谷糠油的常见用途
| 用途 | 说明 |
| 食用 | 可作为日常烹饪用油，味道清淡，适合多种菜肴 |
| 保健 | 补充不饱和脂肪酸和维生素E，改善血脂水平 |
| 护肤 | 用于面霜、润肤乳等护肤品中，增强皮肤保湿能力 |
| 工业 | 用于润滑油、润滑脂等工业制品中，具有良好的稳定性 |
四、注意事项
- 虽然谷糠油营养丰富，但也不宜过量摄入，建议每日控制在25克以内。
- 存放时应避免阳光直射，密封保存以防止氧化变质。
- 对于过敏体质者，初次使用前建议进行皮肤测试。
总结
谷糠油是一种来自稻谷副产品的优质植物油，不仅营养丰富，还具有多种实用价值。无论是作为食用油、保健品还是护肤品成分，它都展现出了良好的应用前景。随着人们对健康饮食和天然产品的关注增加，谷糠油的应用范围也在不断扩大。
