提到馄饨，大家都会想起那鲜香滑嫩的口感，而千里香馄饨更是以其独特的风味深受喜爱。今天就来教大家如何在家制作美味的千里香馄饨，简单易学，跟着步骤一步步来，保证让你做出地道的千里香味道！

准备材料

- 馄饨皮：适量

- 猪肉馅：300克

- 韭菜：150克

- 姜末：适量

- 盐：适量

- 生抽：1勺

- 老抽：半勺

- 白胡椒粉：少许

- 鸡精：少许

- 香油：1勺

- 清水：适量

制作步骤

1. 准备馅料

将韭菜洗净切碎，放入碗中备用。在猪肉馅中加入姜末、盐、生抽、老抽、白胡椒粉和鸡精，搅拌均匀后加入清水，顺着一个方向搅拌至肉馅上劲。然后加入切好的韭菜，再淋入香油，再次搅拌均匀，这样可以锁住韭菜的水分，保持馅料的鲜嫩。

2. 包制馄饨

取一张馄饨皮，放上适量的馅料，按照自己喜欢的方式包成馄饨。新手可以从简单的三角形开始练习，熟练后可以尝试更复杂的形状。包好后放在铺了薄面的盘子上备用。

3. 烹饪馄饨

锅中加水烧开，下入包好的馄饨，用勺子轻轻推动防止粘锅。待馄饨浮起后，继续煮约1分钟即可捞出。

4. 调味享用

将煮好的馄饨放入碗中，可以根据个人口味加入高汤、紫菜、虾皮、香菜等配料，最后淋上几滴香油，一碗热腾腾的千里香馄饨就完成了！

小贴士

- 馅料中的韭菜不要剁得太细，保留一定的颗粒感，这样吃起来更有嚼劲。

- 包馄饨时要注意馅料的量，不宜过多也不宜过少，以免影响口感。

- 煮馄饨时火候要适中，避免破皮。

现在，你已经学会了制作千里香馄饨的方法，赶快动手试试吧！无论是早餐还是夜宵，一碗热气腾腾的馄饨都能为你带来满满的幸福感。快把这份温暖分享给家人和朋友吧！