提到澳门，人们往往首先想到的是其独特的中西文化交融的魅力。这座小城不仅有着丰富的历史遗迹和迷人的风景，更是一个让人垂涎三尺的美食天堂。无论是地道的传统小吃，还是精致的葡式料理，都让每一位游客流连忘返。如果你计划前往澳门旅行，不妨先收藏这份“澳门旅游必吃的8种澳门美食”清单，保证让你大快朵颐！

1. 葡式蛋挞

作为澳门最著名的美食之一，葡式蛋挞绝对是不可错过的经典。这款源自葡萄牙的甜点，在澳门经过改良后变得更加香酥可口。外皮金黄酥脆，内馅滑嫩细腻，每一口都能感受到浓郁的奶香与蛋香交织的美妙滋味。

2. 马介休

马介休是用盐腌制的鳕鱼，经过长时间发酵而成的一种传统食材。在澳门，它常被用来制作各种菜肴，比如炸马介休球或烤马介休片。这种味道独特的鱼肉，外皮焦脆，内部鲜嫩多汁，令人回味无穷。

3. 非洲鸡

非洲鸡是一道充满异域风情的美食，据说是由一位非洲籍厨师在澳门创制而成。这道菜以鸡肉为主料，搭配特制的辣椒酱和香料烹制而成，味道辛辣而浓郁，非常适合喜欢挑战味蕾的朋友。

4. 水蟹粥

澳门的水蟹粥堪称一绝，将新鲜的螃蟹与米粒一同熬煮，直至汤汁浓稠，香气四溢。每一勺粥都充满了蟹肉的鲜美和米粥的绵软，是秋冬季节的暖心佳品。

5. 虾子捞面

虾子捞面是澳门本地人钟爱的一道传统面食。面条劲道爽滑，配上鲜美的虾子酱汁，简单却极具风味。这道菜看似朴素，却能让人吃得满心欢喜。

6. 猪扒包

猪扒包是一种结合了东方与西方特色的快餐美食。一块煎得金黄酥脆的大块猪排夹在松软的面包中，再撒上一些调味料，既方便又美味，是街头巷尾常见的美味选择。

7. 牛杂

牛杂是澳门夜市中的明星小吃，由牛的不同部位（如牛筋、牛肚、牛肠等）炖煮而成。这些食材经过长时间慢火炖煮，口感软糯入味，淋上秘制酱汁后更加诱人。

8. 杏仁饼

最后不能不提的就是澳门特产——杏仁饼。这种小巧可爱的糕点，外表酥脆，内里松软，带有淡淡的杏仁香味，是馈赠亲友的最佳伴手礼。

无论你是美食爱好者，还是想要体验澳门独特文化的旅行者，这些美食都会为你带来一场难忘的味觉盛宴。下次来到澳门时，记得按照这份清单去寻找属于你的舌尖记忆！