红烧海参的做法
发布时间：2025-05-01 03:05:38来源：
红烧海参的家常做法
红烧海参是一道经典的中式菜肴，以其鲜嫩的口感和浓郁的酱香深受人们喜爱。以下是这道菜的家常做法。
首先，准备好新鲜的海参，并用温水泡发至软糯。接着，将泡发好的海参切块，焯水备用。热锅凉油，放入姜片爆香后加入适量的生抽、老抽、糖和料酒调成的酱汁，再倒入适量清水烧开。随后，将焯好水的海参放入锅中，小火慢炖约半小时，使海参充分吸收酱汁的味道。最后，用水淀粉勾芡，撒上葱花即可出锅。
这道菜不仅色香味俱佳，而且富含蛋白质和多种微量元素，非常适合家庭聚餐时制作。通过简单的步骤，您就能在家享受到餐厅级别的美味。
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