糖醋咕噜肉是哪里的菜系
发布时间：2025-04-17 07:28:00来源：
糖醋咕噜肉属于粤菜系
糖醋咕噜肉是一道经典的粤菜，起源于中国广东省。这道菜以酸甜口味为主，色泽红亮，外酥里嫩，深受国内外食客的喜爱。制作糖醋咕噜肉时，通常选用猪里脊肉切块，经过腌制、裹粉炸制后，再与调好的糖醋酱汁翻炒而成。
粤菜讲究食材的新鲜和烹饪的精细，糖醋咕噜肉正是这一特点的体现。其酱汁由醋、糖、番茄酱等多种调料调制而成，酸甜适中，既开胃又下饭。此外，这道菜不仅味道独特，摆盘也十分讲究，常常配以青椒、洋葱等蔬菜点缀，使其更加诱人。
糖醋咕噜肉不仅是粤菜的经典代表之一，还逐渐成为中式菜肴走向国际的重要名片。无论是在家庭聚餐还是餐厅宴席上，这道菜都能为餐桌增添一抹亮丽的色彩。
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