元宵节菜谱
发布时间：2025-02-26 15:41:00来源：
元宵节是中国的传统节日之一，这一天家家户户都会围坐在一起吃汤圆，象征着团团圆圆和美满幸福。除了传统的汤圆外，还可以准备一些应景的菜品，让餐桌更加丰富多样。
【创意凉菜】翡翠白玉卷
材料：黄瓜、蛋皮
做法：
1. 黄瓜洗净去籽切成薄片。
2. 蛋液摊成薄蛋皮，切成与黄瓜片等大的长方形。
3. 将黄瓜片铺平，放上蛋皮卷起，用刀切成小段即可。
【美味热菜】五彩缤纷炒饭
材料：米饭、胡萝卜丁、玉米粒、青豆、火腿丁
做法：
1. 米饭提前一晚准备好，放置至常温。
2. 锅中倒入适量油，先将胡萝卜丁翻炒至断生。
3. 加入火腿丁、玉米粒和青豆继续翻炒。
4. 最后加入米饭，快速翻炒均匀，调味后出锅。
【甜品】红豆汤圆
材料：汤圆、红豆沙
做法：
1. 红豆提前浸泡一夜，加水煮烂成红豆沙。
2. 汤圆下锅煮至浮起。
3. 将煮好的汤圆捞出放入红豆沙中即可。
这样的菜单既有营养又不失节日气氛，为家人带来健康和快乐！
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