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土豆炖鸡——家的味道

摘要 在忙碌的都市生活中,偶尔想要寻找一份简单而温暖的慰藉。一道“土豆炖鸡”不仅能够满足味蕾的需求,更是承载着家的温馨记忆。这道菜色泽金

在忙碌的都市生活中,偶尔想要寻找一份简单而温暖的慰藉。一道“土豆炖鸡”不仅能够满足味蕾的需求,更是承载着家的温馨记忆。这道菜色泽金黄诱人,鸡肉鲜嫩多汁,土豆软糯香甜,每一口都是满满的幸福感。

制作这道菜并不复杂,首先将鸡块洗净后用料酒和少许盐腌制片刻;土豆去皮切块备用。热锅凉油,先将鸡块煎至两面微黄,再加入土豆块翻炒均匀,随后加入适量清水、生抽、老抽调色调味,小火慢炖约20分钟,直至食材充分融合,汤汁浓郁即可出锅。一盘香气四溢的“土豆炖鸡”便完成了,无论是搭配米饭还是单独食用,都能让人回味无穷,感受到家的温暖与幸福。

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